PONENTE NATALIA HERNÁNDEZ RIVAS. Nutricionista.
OBJETIVOS Está   ampliamente   comprobado   que   la   nutrición   es   uno   de   los factores   más   importantes   en   el   rendimiento   del   deportista, tanto   para   el   que   realiza   actividades   recreativas   como   para   el que desempeña actividades de alto rendimiento. El   objetivo   principal   de   la   alimentación   de   los   deportistas   es mantener   e   incluso   incrementar   la   capacidad   del   rendimiento y   con   esto   disminuir   la   fatiga,   recuperarse   más   rápidamente entre   las   sesiones   de   entrenamiento,   mejorar   su   composición corporal,   disminuir   la   incidencia   de   lesiones,   maximizar   las reservas de energía y conservar la salud en general.
IMPORTANCIA La dieta debe ser equilibrada y ajustada a las necesidades de cada deportista, al tipo y duración del ejercicio, al momento (entrenamiento, competición o recuperación) y a las condiciones en las que se realiza. La    hidratación    en    el    deporte    juega    un    gran    papel,    pues mediante   ella   se   regula   la   temperatura   corporal,   se   mantienen frescos   los   músculos,   permitiendo   así   un   mayor   desempeño físico, esencial para la práctica de diversos deportes. Con   el   ejercicio   físico      el   organismo   aumenta   la   temperatura corporal   y   para   regularla   aparece   la   sudoración,   a   través   de   la que   se   pierde   no   solo   agua   sino   también   minerales.   Si   no   se reponen   estos   líquidos   y   minerales,   la   falta   de   hidratación conllevará      consecuencias      negativas:      aumento      de      la frecuencia     cardíaca,     hipertemia,     calambres,     cefalea.     Es importante    no    olvidarse    de    este    punto,    puesto    que    la deshidratación   aumenta   la   sensación   de   pesadez   y   cansancio y dificulta la práctica deportiva. También      conviene      tener      presente      que,      aunque      las recomendaciones    generales    se    pueden    considerar    válidas para   la   gran   mayoría   de   deportes,   no   hay   dos   deportistas   que sean   idénticos   y   que   tengan   las   mismas   necesidades,   por   lo que    la    alimentación    del    deportista,    como    la    de    toda    la población, debe contemplarse desde un plano individual.
Volver a TALLERES Volver a TALLERES Nutrición e Hidratación en el Deporte
SÁBADO 24 11:30 - 13:00 h.
T28
Entrevista    a    la    nutricionista    Natalia    Hernández    en    el programa      CON+SALUD   de   ESTE   CANAL,   con   el   doctor   D. Pedro Martín.